Foredragsholder nr. 4 av 4 på Den Store Hagefesten er Camilla Anvik fra Skjærgårdshagen 🌿

Skjærgårdshagen er en sanselig, økologisk produksjonshage midt i matfatet i Brunlanes, like ved Larvik og Stavern i Vestfold.

Camilla Anvik er 50 år, bor med familien sin på gården og er eier og driver av Skjærgårdshagen. Til daglig jobber hun i flytårnet ved Oslo lufthavn med flytrafikk.

Skjærgårdshagen har blant annet blitt kjent for sine spiselige blomster, som Camilla selger til konkurransekokker, restauranter og direkte fra gården. Hun har også en stall med fem hester, som bidrar til noe av det viktigste for en åker: den gode komposten.

Camilla inviterer oss til å forestille oss en kveld omgitt av en blomstrende tulipanåker, med duften av jord og vår i lufta. Bordene er dekket enkelt og vakkert, inspirert av landskapet rundt åkeren, med friske blomster og naturlige materialer.

Hun tar oss med inn i måltider servert i vakre omgivelser, der tempoet senkes og sansene får tid til å ta inn opplevelsene og det rike mangfoldet både over og under jorda. Fra jord til bord.

Vi gleder oss veldig til å høre Camilla og de andre foredragsholderne på årets Hagefest! 🌷